料理
【定番料理】
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本日のおばんざい3品 盛り合わせ
770円(税込)
日替りのおばんざい料理が3品付き。色々食べたい方にオススメ！
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長なすのから揚げ
418円(税込)
なすの皮をむいて、から揚げに!お醤油をかけて、召し上がれ
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越乃黄金豚のにんにくステーキ
825円(税込)
豚肉を4時間調理し表面を炙ったこだわりのステーキ。おすすめです。
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栃尾の油揚げ～酒盗チーズ焼き または納豆ピザ
605円(税込)
シンプルな炙り、納豆などの定番に加え、新たに登場。新潟名物です。
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五泉産のきぬおとめの里芋コロッケ
495円(税込)
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若鶏のせせり肉のねぎ塩焼き
550円(税込)
当たり前に「うまい」の一言。焼き鳥、焼き肉感覚で！
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穴子天ネギまみれ
715円(税込)
穴子を仕入れできた時のみ登場する人気メニュー！これを目当てに来店するお客さんも多数。
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いわしの梅煮
495円(税込)
大皿料理で登場するいわしの梅煮。王道の酒のつまみです！
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厳選きのこのしゃぶしゃぶ
638円(税込)
あわび茸、霜降り黒しめじ、茶樹茸などこだわりきのこ満載！
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旬の貝焼き、貝刺し、貝蒸し
550円～(税込)
その日仕入れた貝をお好きなように召し上がれます！店主にお気軽にご相談下さい！
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厚切り地豚ロースと地野菜の油淋鶏炒め
715円(税込)
手切りの厚切りロース肉を豪快に使った、店主オリジナルの一品。ガッツリいきたい人にオススメです。
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京都九条ねぎのチヂミ
715円(税込)
その時の旬に合わせて中身の具材を変化させています。
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関川村特大しいたけステーキ
638円(税込)
新潟では上越の八色しいたけと関川村のしいたけが有名。その中でも大ぶりの物のみを厳選。しいたけ炙り500円もおすすめです。
【オススメ料理】
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新潟名物！越乃鶏かんずり焼き
638円(税込)
新潟の辛味調味料かんずりを贅沢に使ったわらべのオリジナル。
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ホタテと牡蠣のカレーソテー
715円(税込)
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釜揚げしらずとネギのピザ
660円(税込)
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ぷりっぷり海老マヨネーズ
715円(税込)
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新潟地豚の特製チャーシューと温泉玉子
638円(税込)
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特製！鮭ちゃんちゃん焼き
715円(税込)
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和牛ホルモンもつ鍋（1人前)
880円(税込)
【揚げもの】
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越乃鶏もものとりから
550円(税込)
この味を作るのに1年かけた、渾身の作！
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越乃鶏もも竜田揚げ ～ネギソース～
638円(税込)
わらべ特製の竜田揚げ！酒にもご飯にもよく合います！
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揚げ山芋のバター醤油
550円(税込)
揚げて旨みを増した山芋を、バター醤油で和えました。
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大盛り！佐渡産スルメイカ一夜干しの天ぷら
638円(税込)
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若鶏せせり肉のから揚げ
550円(税込)
【焼き魚】
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焼き魚
638円（税込）～
日替わりで新潟沖でとれた新鮮魚介の一夜干し
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佐渡産スルメイカの一夜干し
638円（税込）～
【刺身】
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本日のお刺身1人前用盛り合わせ
1,078円(税込)
この値段でこのボリュームがすごい！！その日厳選の盛り合わせ。
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こだわりのお刺身盛り合わせ (3～4人前)
1,628円(税込)
完全に赤字です・・・。店主のサービス品！！
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豪快海鮮納豆
715円(税込)
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ごちゃまぜなめろう
715円(税込)
つぶ貝、甘えび、本まぐろ、サーモン、ぶりなど、その日仕入れた魚介で造る特製なめろう。その日によって味も変わります。
【鉄板焼】
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桜えびと山芋のお好み焼き風鉄板
715円(税込)
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茄子の生姜焼き/茄子のステーキ
495円(税込)
豚の生姜焼きを茄子でアレンジ！目玉焼き入りです！同じくステーキ風にアレンジした茄子のステーキもおすすめです！
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大盛り！スタミナ野菜炒めの鉄板
638円(税込)
鉄板メニューです！
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若鶏ぼんじり鉄板
550円(税込)
焼き鳥屋のメニューを鉄板焼きに！
【サラダ】
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炙りベーコンのグリーンサラダ
715円(税込)
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当たり前にうまい！目玉焼きサラダ
715円(税込)
【飯・麺】
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俺のこだわりソース焼きそば
770円(税込)
静岡から麺を仕入れてます！こだわります！
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〆のあっさりラーメン
638円(税込)
店主がラーメン屋で修行した居酒屋ではなかなか食べられないこだわりの味！
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貝焼きうどん
825円(税込)
白ハマグリが入ったわらべ園オリジナルの焼うどん！
